Coklat Cake Kukus Tanpa Oven dan Mixer: Lembut, Mudah, dan Enak!
bundaresep – Siapa yang bisa menolak coklat cake yang lembut, moist, dan kaya rasa? Tapi, bagaimana jika saya katakan kamu bisa membuatnya tanpa oven atau mixer? Iya, kamu tidak salah baca! Dalam artikel kali ini, saya akan berbagi resep coklat cake kukus yang viral dan sangat mudah untuk dibuat—bahkan tanpa perlu alat dapur yang rumit. Bayangkan, kamu bisa membuat kue coklat yang enak hanya dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang ada di rumah.
Membuat coklat cake kukus tanpa oven dan mixer bisa menjadi solusi praktis ketika kamu sedang tidak punya banyak waktu, atau mungkin sedang mencari cara membuat kue yang lebih hemat energi dan lebih sederhana. Tidak hanya itu, hasil akhirnya juga super lembut dan lezat. Mau tahu caranya? Yuk, kita mulai!
1. Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum kita mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan. Tenang, semua bahan yang digunakan sangat sederhana dan mudah ditemukan di dapur rumah. Kamu hanya perlu beberapa bahan utama seperti coklat, telur, gula, dan tepung. Selain itu, siapkan juga loyang ukuran 20×20 cm dan beberapa peralatan dapur seperti panci untuk kukusan, whisk, dan spatula.
Bahan-bahan:
-
100 gram dark coklat
-
2 butir telur
-
100 gram gula pasir
-
1 sendok teh vanili
-
50 ml susu cair
-
100 gram tepung terigu protein sedang
-
2 sendok makan cocoa powder
-
1 sendok teh baking powder
-
1 sendok teh baking soda
-
100 ml minyak sayur (bisa diganti dengan mentega)
Tips:
Gunakan bahan yang segar agar hasilnya lebih maksimal, terutama untuk coklat dan susu. Coklat yang berkualitas baik akan membuat kue kamu lebih lezat.
2. Melelehkan Coklat dan Persiapan Adonan
Langkah pertama adalah melelehkan dark coklat bersama dengan susu cair. Kamu bisa menggunakan teknik double boiler (melelehkan coklat dengan menggunakan panci berisi air panas di bawahnya) agar coklat meleleh dengan sempurna dan tidak terbakar.
Insight:
Proses melelehkan coklat sangat penting agar tekstur kue tetap halus dan lembut. Jangan biarkan coklat terlalu panas atau terbakar, karena akan merusak rasa dan teksturnya.
Setelah coklat meleleh, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke dalam adonan. Jika coklat masih panas, bisa mempengaruhi suhu adonan dan menghasilkan tekstur yang kurang baik.
3. Mencampur Telur, Gula, dan Vanili
Sementara menunggu coklat dingin, kita bisa mulai menyiapkan adonan lainnya. Kocok telur, gula pasir, dan vanili hingga sedikit mengembang. Kamu bisa menggunakan whisk atau bahkan tangan untuk mengaduknya. Ingat, kita tidak perlu mixer, cukup gunakan tenaga sendiri agar hasilnya tetap lembut.
Data:
Mengocok telur dan gula ini akan menciptakan tekstur adonan yang lebih ringan dan membantu adonan lebih mengembang saat dipanggang atau dikukus. Ini salah satu rahasia untuk mendapatkan kue yang lembut meski tanpa mixer.
Tips:
Jangan mengocok telur terlalu lama, cukup sampai adonan mulai mengembang dan berbuih. Ini sudah cukup untuk menghasilkan tekstur yang pas.
4. Campurkan Coklat, Minyak, dan Bahan Kering
Sekarang saatnya menggabungkan semua bahan. Masukkan coklat yang sudah meleleh ke dalam campuran telur, aduk rata. Lalu, tambahkan minyak sayur (atau mentega) agar kue menjadi lebih moist.
Setelah itu, masukkan bahan kering: tepung terigu, cocoa powder, baking powder, dan baking soda. Aduk semuanya hingga rata, pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Jangan khawatir jika adonan terlihat agak kental; itu normal.
Insight:
Minyak membantu menjaga kelembapan kue, sementara bahan kering memberikan struktur pada adonan agar tidak terlalu padat. Dengan teknik ini, kita menghasilkan tekstur kue yang lembut dan kenyal.
5. Mengukus Coklat Cake
Setelah adonan siap, tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Sebelum mengukus, pastikan kukusan sudah panas. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Pastikan tutup kukusan tidak bocor air, karena itu bisa mengganggu proses pengukusan.
Data:
Kukusan harus dipanaskan terlebih dahulu untuk memastikan adonan matang merata. Mengukus dengan api sedang juga membantu menghasilkan tekstur kue yang lembut, bukan padat atau terlalu kering.
Tips:
Jika khawatir kue terlalu lembek, cek kematangan dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
6. Menyajikan Coklat Cake dengan Krim Coklat
Setelah kue matang dan dingin, saatnya menyajikan. Kamu bisa menambahkan coklat krim di atasnya untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Coklat krim bisa dibuat dengan mencampurkan coklat leleh dan whipping cream. Aduk hingga rata, lalu siramkan ke atas kue yang sudah dingin.
Insight:
Coklat krim yang creamy akan memberikan lapisan tambahan pada kue, menjadikannya semakin lezat dan menarik. Tambahkan hiasan seperti coklat serut atau kacang cincang jika kamu suka.
Tips:
Pastikan coklat krim sudah tidak panas sebelum disiramkan ke atas kue. Coklat yang terlalu panas bisa membuat krim mengalir dan merusak tampilan kue.
Membuat coklat cake kukus tanpa oven dan mixer adalah cara yang mudah dan menyenangkan untuk menikmati kue coklat lembut di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang tidak rumit, kamu bisa menciptakan kue coklat yang moist, enak, dan pastinya memuaskan selera. Jadi, kenapa tidak mencoba resep ini di rumah? Siapa tahu, kamu menemukan cara baru untuk menikmati camilan manis yang praktis!
Agen Togel Online Terpercaya Togel88
Daftar disini >> Pasaran Togel88 Online