Resep Beef Teriyaki: Manis Gurih yang Dijamin Bikin Nagih!

bundaresep – Halo, Sobat Masak! Kali ini, kami hadir membawakan resep istimewa yang dijamin akan memanjakan lidah Anda dan keluarga: Beef Teriyaki! Hidangan yang memiliki cita rasa manis, sedikit gurih, dan super lezat ini ternyata sangat mudah untuk Anda buat di dapur.

Lantas, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak langkah-langkah lengkapnya di bawah ini!

Demo Tembak Ikan

Bahan-Bahan Utama

Bahan	Jumlah	Keterangan
Daging Sapi Segar	500 gram	Kami merekomendasikan bagian has dalam agar cepat empuk.
Bawang Putih	Secukupnya	Haluskan untuk marinasi.
Jahe	Secukupnya	Haluskan untuk marinasi.
Bawang Putih Cincang	Secukupnya	Untuk menumis.
Bawang Bombay	1 buah	Iris kasar, lalu bagi menjadi dua bagian.
Paprika Hijau	1/2 – 1 buah	Iris kasar.

Bahan Marinasi dan Bumbu

Bahan	Jumlah	Keterangan
Lada Bubuk	Secukupnya	Untuk marinasi.
Garam	Secukupnya	Untuk marinasi.
Saus Tiram	1 sendok makan	Untuk marinasi.
Kecap Asin	1 sendok makan	Untuk marinasi.
Tepung Tapioka	Secukupnya	Untuk membalut daging saat marinasi.
Saus Teriyaki	1 sendok makan	Untuk bumbu kuah.
Kecap Manis	Secukupnya	Untuk bumbu kuah.
Gula Pasir	Secukupnya	Untuk bumbu kuah.
Kaldu Jamur	Secukupnya	Untuk bumbu kuah.
Air	Secukupnya	Untuk bumbu kuah.

Catatan: Untuk daftar bahan dan bumbu yang lebih lengkap, Anda bisa mengecek bagian deskripsi video resep aslinya.

Langkah Memasak Beef Teriyaki

1. Persiapan Daging dan Marinasi

Iris Daging: Pertama-tama, iris tipis daging sapi yang sudah Anda siapkan. Anda bebas mengirisnya lebar atau memanjang, sesuai selera.

Tips: Perlu diingat, jika Anda tidak menggunakan bagian has dalam, waktu memasak akan lebih lama hingga daging benar-benar empuk.
Marinasi Awal: Selanjutnya, pindahkan irisan daging ke dalam mangkuk. Masukkan bawang putih dan jahe yang sudah Anda haluskan, lada bubuk, garam, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdm kecap asin.
Campur Tepung: Aduk perlahan hingga semua bumbu tercampur rata. Setelah itu, tambahkan tepung tapioka dan aduk kembali sampai seluruh permukaan daging terbalut rata dengan tepung.

Tujuan Marinasi: Tujuan utamanya adalah agar daging cepat empuk dan bumbu meresap sempurna.
Istirahatkan: Tutup mangkuk dan marinasi selama kurang lebih 30 menit. Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas.

2. Persiapan Bumbu Iris

Sambil menunggu, Anda dapat mencincang halus bawang putih.
Kemudian, iris kasar bawang bombay dan bagi menjadi dua bagian.
Selain itu, iris kasar paprika hijau. Buang biji dan bagian tengahnya terlebih dahulu. Sisihkan semua bahan iris ini.

3. Menggoreng Daging

Langkah berikutnya, panaskan minyak sampai benar-benar panas.
Goreng daging yang sudah Anda marinasi dengan api besar sebentar saja. Hal terpenting, daging sudah matang.
Setelah matang, angkat dan tiriskan.

4. Membuat Saus Teriyaki

Gunakan sisa minyak menggoreng daging tadi (atau sedikit minyak baru jika terlalu banyak) untuk menumis bawang putih cincang. Aduk-aduk agar tidak gosong sampai harum.
Lalu, masukkan sebagian irisan bawang bombay. Tumis sampai bawang bombay layu dan mengeluarkan aroma harum.
Tuang air. Selanjutnya, tambahkan bumbu: garam, lada bubuk, kaldu jamur, gula pasir, 1 sdm Saus Teriyaki, dan kecap manis.
Aduk rata dan masak dengan api besar sampai air mendidih. Tunggu hingga kuah sedikit mengental.

5. Penyelesaian Akhir

Begitu kuah agak mengental, masukkan daging yang sudah Anda goreng.
Aduk-aduk daging sampai tercampur rata dengan bumbu.
Terakhir, masukkan sisa bawang bombay dan paprika hijau. Tumis kembali sebentar saja (jangan terlalu lama) agar bawang bombay dan paprika masih segar dan sedikit crunchy.
Selanjutnya, koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, matikan api.

Sajian Istimewa

Pindahkan Beef Teriyaki ke piring saji. Dengan demikian, Beef Teriyaki Anda sudah siap! Rasanya yang enak, manis, dan gurih ini sangat cocok Anda sajikan sebagai lauk utama. Apalagi dimakan dengan nasi hangat! Dijamin keluarga Anda pasti suka!

Selamat mencoba resep ini di rumah, semoga bermanfaat!

AGEN BOLA TERPERCAYA DEWAGG ~ Taruhan Bola Parlay Terbaru
Daftar disini >> Link Alternatif