Bunda Resep – Martabak telur adalah makanan Indonesia yang terkenal dan populer. Martabak telur merupakan sejenis pancake yang diisi dengan adonan telur dan bahan-bahan lainnya, seperti daging cincang, bawang, dan daun bawang. Cocok untuk anda yang sedang cari cari resep bekal sekolah di youtube membuat martabak martelur enak bersama Bunda Resep.
Resep Martabak Telur Paling Enak Gurih
Proses pembuatan resep martabak telur dimulai dengan mempersiapkan adonan yang terbuat dari tepung terigu, air, garam, dan bahan lainnya. Adonan ini kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan. Setelah itu, adonan telur yang terbuat dari telur yang dikocok, bawang, daun bawang, dan bumbu lainnya dituangkan di atas adonan pancake yang sudah digoreng tadi. Adonan telur ini kemudian dikukus atau digoreng kembali hingga matang dan siap diolah menjadikan resep masakan sehari hari agar tidak bosan.
Resep Martabak Telur
Equipment
- Kompor
- Wajan
- Spatula
- Loyang
- Alat Saring Minyak
- Pisau
- Wadah Plastik
Ingredients
- 200 Gram Tepung Terigu
- 1 Sendok Teh Garam
- 1/2 Sendok Teh Merica Bubuk
- 250 ML Air
- 2 Butir Telur (Dikocok Lepas)
- 100 Gram Daging Sapi Cincang
- 2 Batang Daun Bawang (Diiris Halus)
- 2 Siung Bawang Merah (Diiris Halus)
- 2 Siung Bawang Putih (Diiris Halus)
- Minyak Goreng Secukupnya
Instructions
- Siapkan wadah, campur tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil aduk rata hingga membentuk adonan kental dan tidak bergerindil.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi cincang dan tumis hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak. Tuang setengah adonan tepung terigu dan ratakan dengan sendok.
- Tuang setengah adonan telur kocok di atas adonan tepung terigu yang sudah dituangkan di wajan. Ratakan dan biarkan bagian bawahnya matang.
- Tambahkan setengah bagian daging cincang, daun bawang, dan bumbu lainnya di atas adonan telur yang sudah mulai matang.
- Lipat setengah adonan tepung terigu di atas adonan telur dan isian. Tekan-tekan ringan agar rapat.
- Biarkan martabak telur matang di kedua sisi dan berubah warna menjadi kecokelatan.Angkat martabak telur dan potong-potong sesuai selera.
- Ulangi langkah 3 hingga 8 dengan sisa adonan.
- Sajikan martabak telur hangat dengan saus kacang dan acar timun.