Cumi Bumbu Hitam adalah hidangan laut yang populer di Indonesia. Resep ini menghadirkan rasa gurih dan pedas yang khas, dengan sentuhan manis dari saus tiram. Cumi-cumi yang segar dan kenyal dipadukan dengan bumbu hitam yang kaya akan rempah-rempah, menciptakan kombinasi yang sempurna.
bundaresep_com_db menawarkan resep Cumi Bumbu Hitam yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Dalam resep ini, cumi-cumi segar dimasak dengan bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan saus tiram yang memberikan cita rasa yang kaya. Bumbu hitam yang terbuat dari kecap manis, kecap inggris, dan gula memberikan sentuhan manis yang sedap. Ditambah dengan sedikit air dan maizena untuk membuat saus yang kental dan menggugah selera.
Proses memasak Cumi Bumbu Hitam sangat sederhana. Pertama, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Kemudian, tambahkan cumi-cumi dan aduk rata hingga cumi berubah warna. Selanjutnya, tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, dan gula. Aduk rata dan masak hingga saus mengental. Terakhir, larutkan maizena dalam air dan tuangkan ke dalam adonan cumi. Aduk hingga saus mengental dan meresap ke dalam cumi.
Tentu! Berikut ini adalah resep Cumi Bumbu Hitam yang bisa Anda coba di rumah:
Menu Resep Cumi Bumbu Hitam Terlezat di bundaresep_com_db
Ingredients
- 500 Gram Cumi Segar (bersihkan dan potong-potong)
- 3 Siung Bawang Putih (cincang)
- 1 Buah Bawang Bombay
- 2 Buah Cabai Merah
- 2 Sdm Saus Tiram
- 2 Sdm Kecap Manis
- 1 Sdm Kecap Inggris
- 1 Sdt Gula Pasir
- 1 Sdt Maezena (larutkan dalam sedikit air)
- - - Minyak goreng (secukupnya)
- - - Garam (secukupnya)
Instructions
- Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bawang bombay dan cabai merah. Tumis hingga layu.
- Masukkan cumi dan aduk rata. Masak hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuangkan sedikit air, lalu masukkan larutan maizena. Aduk terus hingga saus mengental dan meresap ke dalam cumi.
- Koreksi rasa, tambahkan garam jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan Cumi Bumbu Hitam dengan nasi putih hangat.
Notes