Bunda Resep – Bakso Malang adalah hidangan yang terkenal di Indonesia. Bakso sendiri adalah bola daging yang biasanya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Bakso Malang adalah variasi bakso yang berasal dari kota Malang di Jawa Timur, segera masak resep bakso malang bersama Bunda Resep untuk menikmati kehangatan dan cita rasa bakso malang nikmat.
Resep Bakso Malang Nikmat Sederhana
Bakso Malang sering kali disajikan dalam mangkuk besar yang berisi bakso, mie kuning, tauge, pangsit, dan kuah kaldu yang lezat. Cocok untuk anda jadikan resep masakan sehari hari agar tidak bosan ataupun untuk anda yang sedang cari resep bekal sekolah.
Resep Bakso Malang Gurih Lezat
Resep kuah Bakso Malang biasanya kaya rasa karena dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, dan rempah-rempah lainnya. Bakso Malang juga sering disajikan dengan tambahan sambal atau saus kacang untuk memberikan cita rasa tambahan.
Equipment
- Sendok
- Garpu
- Kompor
- Panci
- food processor
Ingredients
- 250 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- secukupnya air es
- secukupnya es batu
Instructions
- Campur tepung tapioka, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan baking powder dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan daging sapi giling ke dalam campuran ini dan aduk rata.
- Gunakan food processor atau blender untuk menggiling campuran daging sapi dan bumbu hingga halus dan tercampur sempurna. Anda juga bisa menggunakan tangan untuk menguleni campuran ini.
- Pecahkan telur dan tambahkan ke dalam adonan daging. Aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi lebih lembut dan mudah dibentuk. Pastikan adonan tidak terlalu cair.
- Siapkan air dalam panci dan rebus hingga mendidih.
- Ketika air mendidih, basahi tangan Anda dengan air es atau minyak tipis untuk mencegah adonan lengket.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan-bulatan kecil dengan tangan, lalu letakkan dalam air mendidih. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Ini biasanya memerlukan waktu sekitar 10-15 menit tergantung pada ukuran bakso.
- Sajikan bakso dalam mangkuk dengan tambahan mie kuning, tauge, pangsit, dan kuah kaldu panas. Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang dan seledri sebagai hiasan.
- Tambahkan saus sambal atau saus kacang sesuai selera.
Notes
Itulah resep dasar untuk membuat Bakso Malang. Anda bisa menyesuaikan rasa dan bumbu sesuai dengan preferensi Anda. Selamat mencoba!