Resep Ketoprak Di Jamin Enak, Mudah dan Sederhana

Ketoprak adalah makanan khas Indonesia yang menggunakan ketupat sebagai bahan utamanya.

Ketoprak adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dan populer, terutama di wilayah Jawa. Hidangan ini terdiri dari campuran bahan-bahan seperti tahu, bihun, mentimun, tauge, dan taoge (kecambah kacang hijau) yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas.

Hampir sama dengan pecel di Jawa Tengah atau Jawa Timur, di Jakarta ketoprak menjadi makanan yang sudah menjamur dan disukai semua lapisan masyarakat. Ketoprak terbuat dari irisan ketupat dan tauge yang kemudian disiram bumbu kacang.

Ketoprak

Siapa tak tahu akan makanan lezat bernama ketoprak? Ketoprak merupakan makanan berbumbu kuah kacang yang bisa dengan mudah ditemukan di kota Jakarta. Rasa makanan ini sangat lezat. Menariknya, makanan ini juga sangat sehat dan harganya cukup terjangkau untuk semua kalangan.

Print Recipe Pin Recipe

Course Appetizer, Salad

Cuisine Indonesia

Servings 2 orang

Calories 200 kcal

Equipment

• Wajan
• Spatula
• Peniris minyak
• Talenan
• Pisau
• Blender
• Ulekan

Ingredients

  

• 200 Gram Bihun (Rendam Dalam Air Panas Hingga Lunak)
• 200 Gram Tahu Putih (Potong Dadu Kecil)
• 100 Gram Taoge (Kecambah Kacang Hijau)
• 1 Buah Mentimun (Iris Tipis)
• 2 Batang Seledri (Iris Halus)
• 2 Sendok Minyak Goreng
• 150 Gram Kacang Tanah (Sangrai dan Haluskan)
• 3 Siung Bawang Putih (Haluskan)
• 2 Sendok Kecap Manis
• 1 Sendok Gula Merah (Serut Halus)
• 1/2 Sendok Garam
• Air

Instructions

 

• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tahu hingga kecokelatan. Tiriskan.
• Campurkan bumbu kacang dengan air secukupnya, aduk hingga merata dan membentuk pasta kental.
• Panaskan minyak sedikit dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan pasta kacang, kecap manis, gula merah, garam, dan air secukupnya. Masak dengan api kecil hingga bumbu matang dan kuah kacang mengental. Angkat dan sisihkan.
• Untuk penyajian, letakkan bihun, tahu, taoge, mentimun, dan seledri di atas piring saji.
• Siramkan bumbu kacang di atas bahan-bahan tersebut.
• Tambahkan kerupuk dan bawang merah goreng di atasnya.
• Sajikan ketoprak dengan tambahan air jeruk nipis sesuai selera.

Notes

Seperti itu resep sederhana enak membuat ketopra dengan rasa bumbu kacang lengkap nikmat bisa anda ikut melalui resep bunda. Selamat memasak!

Keyword bumbu ketoprak, ketoprak, ketoprak enak, ketoprak sederhana, resep ketoprak

rti tahu, bihun, mentimun, tauge, dan taoge (kecambah kacang hijau) yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas.