Brownies adalah sejenis kue yang terkenal di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang padat, lembut, dan sedikit kenyal dengan rasa cokelat yang kaya. Brownies biasanya disajikan dalam bentuk persegi atau persegi panjang dan sering kali dihidangkan sebagai makanan penutup atau camilan.
Brownies
Brownies atau Bronis merupakan sebuah makanan yang dipanggang yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.Kue brownies merupakan salah hidangan yang paling sering disajikan, makanan satu ini menjadi salah satu teman yang cocok dengan acara rumahan.Kue brownies sendiri sangat mudah untuk dibuatnya, karena membutuhkan bahan-bahan yang sangat mudah di cari. Memiliki tekstur yang lembut, kue satu ini gimemari oleh banyak orang.
Equipment
- Timbangan
- Mixer
- Loyang
- Gelas Ukur
- Spatula
- Oven
- Pisau
- Alat Parutan
Ingredients
- 200 Gram Cokelat Pekat (Cincang Halus)
- 200 Gram Mentega
- 200 Gram Gula Pasir
- 4 Butir Telur
- 150 Gram Tepung Terigu
- 50 Gram Bubuk Kakao
- 1 Sendok Teh Vanili
- 1/2 Sendok Teh Garam
Instructions
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang persegi atau persegi panjang, olesi dengan mentega atau alasi dengan kertas roti.
- Lelehkan mentega dan cokelat dalam mangkuk di atas panci air mendidih dengan api kecil. Aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Angkat dan biarkan sedikit mendingin.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Tuangkan campuran mentega dan cokelat yang telah sedikit dingin ke dalam adonan telur. Aduk rata.
- Ayak tepung terigu, bubuk kakao, dan garam ke dalam adonan. Tambahkan vanili. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan dengan spatula.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit atau hingga permukaan brownies mengeras dan bagian tengahnya masih lembut.
- Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan brownies mendingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.
- Jika diinginkan, beri topping seperti kacang atau choco chips pada permukaan brownies sebelum dipanggang.
- Sajikan brownies dalam potongan-potongan dan nikmati sebagai camilan lezat atau hidangan penutup. Anda juga dapat menambahkan es krim sebagai pelengkap.
Notes
Itulah resep sederhana untuk membuat brownies kukus yang enak dan lezat. Selamat mencoba bersama bunda resep dan semoga berhasil!