Fettuccine Carbonara
Fettuccine Carbonara sangat cocok untuk para pecinta pasta dan hidangan krim. Rasa krim yang lezat dan kombinasi antara keju Parmesan yang gurih dan bacon yang gurih membuat hidangan ini menjadi favorit di seluruh dunia. Hidangan ini sering disajikan sebagai hidangan utama di restoran Italia atau bisa juga menjadi hidangan yang sempurna untuk acara makan malam yang istimewa di rumah.Jadi, jika Anda mencari hidangan pasta yang menggugah selera dan lezat, Fettuccine Carbonara adalah pilihan yang sempurna. Anda dapat menikmatinya dengan keluarga dan teman-teman, atau bahkan membuatnya sendiri di rumah. Dengan mencoba Fettuccine Carbonara, Anda akan merasakan kelezatan hidangan klasik Italia yang tak terlupakan.
Equipment
- Panci
- Wajan
- Codet
- Saringan
- Parutan Keju
- Piring
Ingredients
- 250 Fettuccine
- 150 Bacon atau Pancetta Potong Dadu Kecil
- 3 Telur Dikocok Lepas
- 100 Keju Parmesan Parut
- 3 Bawang Putih Cincang Halus
- 1 Makan Minyak Zaitun
- Garam Secukupnya
- Lada Hitam Secukupnya
- Daun Peterseli Segar Untuk Taburan (Opsional)
Instructions
- Rebus air dalam panci besar. Tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan.
- Masukkan fettuccine ke dalam air mendidih dan masak sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente. Setelah matang, tiriskan fettuccine dan sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis potongan bacon atau pancetta hingga renyah dan berwarna kecokelatan.
- Tambahkan bawang putih cincang ke dalam wajan dan tumis hingga harum.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok lepas telur dan tambahkan keju Parmesan parut. Aduk rata hingga tercampur secara merata.
- Angkat wajan dari api dan biarkan sedikit mendingin. Tuangkan campuran telur dan keju Parmesan ke dalam wajan, aduk cepat agar telur tercampur rata dengan panci yang telah sedikit dingin. Pastikan campuran telur dan keju tercampur merata dengan pancetta.
- Kembalikan wajan ke atas api yang sangat kecil dan tambahkan fettuccine yang sudah dimasak ke dalam wajan. Aduk rata dengan lembut hingga saus menutupi fettuccine secara merata.
- Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Aduk rata kembali.
- Sajikan Fettuccine Carbonara dalam piring saji. Taburi dengan daun peterseli segar untuk memberikan sentuhan segar dan hiasan yang indah.
- Nikmati Fettuccine Carbonara segera selagi masih hangat.
Notes
Fettuccine Carbonara siap disantap! Selamat menikmati hidangan pasta yang kaya dan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda.