Resep Spaghetti Carbonara
Spaghetti carbonara bundaresep_com_db adalah salah satu hidangan pasta yang populer di seluruh dunia. Meskipun ada variasi dalam cara penyajiannya, dengan beberapa tambahan seperti jamur atau bawang putih, resep tradisional carbonara tetap mengandalkan kombinasi yang sederhana dan lezat dari telur, keju dan pancetta.
Ingredients
- 250 Gram Sphagetti
- 150 Gram Pancetta atau bacon (potong kecil-kecil)
- 3 Butir Telor
- 75 Gram Keju Parmesan (parut halus)
- 2 Siung Bawang putih (cincang kecil-kecil)
- 1 Sendok Minyak zaitun
- - - Garam secukupnya
- - - Lada hitam secukupnya
- - - Daun peterseli segar (untuk taburan & opsional)
Instructions
- Rebus spaghetti dalam air mendidih yang diberi garam sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente (setengah matang). Setelah matang, tiriskan spaghetti dan sisihkan.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis pancetta atau bacon yang sudah dipotong dadu kecil hingga renyah dan berwarna kecokelatan. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga rata. Tambahkan keju parmesan yang sudah diparut halus ke dalam mangkuk telur dan aduk rata. Bumbui dengan sedikit garam dan lada hitam secukupnya.
- Setelah pancetta atau bacon matang, tuangkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan aduk rata dengan pancetta atau bacon.
- Matikan api kompor dan tunggu sebentar hingga suhu wajan tidak terlalu panas. Tuangkan campuran telur dan keju parmesan ke dalam wajan dengan spaghetti dan aduk cepat agar telur tercampur rata dengan panas wajan. Pastikan telur tidak menggumpal dan membentuk saus yang lezat.
- Taburi spaghetti carbonara dengan sedikit lada hitam dan daun peterseli segar untuk memberikan sentuhan aroma segar (opsional).
- Sajikan spaghetti carbonara segera dan nikmati selagi hangat.
Notes
Selamat mencoba membuat spaghetti carbonara ala bundaresep_com_db dirumah ya! Jangan lupa untuk menyesuaikan resep sesuai dengan selera Anda.