Resep Membuat Kue Cucur yang Lezat
Kue cucur sering dijumpai di pasar tradisional atau warung makanan sebagai camilan atau makanan ringan, karena memang kue ini adalah masakan Indonesia yang sudah sangat lama sekali. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut di dalam serta renyah di luar membuat kue cucur menjadi favorit banyak orang. Setiap daerah atau negara mungkin memiliki variasi dalam resep dan cara penyajian kue cucur. Namun, secara umum, kue cucur adalah hidangan yang lezat dan cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
Ingredients
- 250 Gram Tepung Beras
- 50 Gram Tepung Terigu
- 200 Ml Air Santan
- 200 Ml Air Matang
- 120 Gram Gula Pasir
- 1/2 Sdt Garam
- Minyak Untuk Menggoreng
Instructions
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air santan dan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tanpa gumpalan.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan bisa mengembang.
- Setelah adonan mengembang, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tuang adonan ke dalam cetakan cucur atau bisa juga menggunakan sendok sayur.
- Goreng cucur hingga berwarna kecokelatan di kedua sisi.
- Angkat cucur dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tissue dapur.
- Kue cucur siap disajikan. Anda bisa menambahkan taburan gula pasir atau kelapa parut sebagai hiasan.
Notes
Selamat mencoba membuat kue cucur! Jika ada pertanyaan lainnya, jangan ragu untuk bertanya.