Resep Capcay
Resep capcay dibuat dengan campuran bumbu-bumbu yang membuat masakan ini memiliki rasa unik dan enak. Untuk anda yang sedang cari resep bekal sekolah maka sudah tepat mengikut resep capcay bersama Bunda Resep yang mudah dibuat dan bisa digunakan sebagai sajian utama, atau sebagai pelengkap sajian lain.Resep capcay sering dihidangkan sebagai hidangan pelengkap dalam menu makan siang atau makan malam. Biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Selain itu, capcay juga sering dijadikan hidangan dalam acara keluarga atau perayaan tertentu seperti Imlek.
Equipment
- Wajan
- Wadah
- Ulekan
- Sendok
Ingredients
- 200 Gram Daging Ayam (Potong-Potong)
- 100 Gram Udang (Dikupas)
- 2 Buah Wortel (Dipotong Dadu)
- 1 Buah Paprika (Dipotong Potong)
- 100 Gram Kol (Diiris Tipis)
- 100 Gram Kembang Kol (Diiris Tipis)
- 100 Gram Buncis (Dipotong Potong)
- 100 Gram Jamur (Diiris Tipis)
- 2 Buah Tahu (Potong Kotak)
- 4 Siung Bawang Putih (Cincang Halus)
- 2 Siung Bawang Merah (Cincang Halus)
- 2 Cabai Merah (Iris Serong)
- 2 Sendok Saus Tiram
- 2 Sendok Kecap Manis
- 1 Sendok Teh Garam
- 1/2 Sendok Teh Merica
- 1/2 Sendok Teh Kaldu Ayam
- Minyak Sayur (Secukupnya)
Instructions
- Panaskan minyak sayur dalam wajan atau wok besar.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan udang, tumis hingga udang berubah warna dan matang.
- Masukkan wortel, paprika, kol, kembang kol, buncis, dan jamur. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
- Tambahkan tahu, aduk rata.
- Tuangkan saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali hingga bumbu merata.
- Masak capcay hingga sayuran matang namun tetap renyah. Pastikan bumbu meresap dengan baik.
- Angkat capcay dari wajan dan sajikan hangat bersama nasi putih.
Notes
Selamat mencoba resep capcay terbaik bersama Bunda Resep! Semoga berhasil dan menyajikan hidangan yang lezat.