Resep Tongsel Kambing
Proses memasak resep tongseng kambing melibatkan pemasakan daging kambing dengan bumbu-bumbu tersebut hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap. Tongseng kambing Bunda Resep biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan irisan daun seledri sebagai hiasan.Resep tongseng kambing sangat populer di Indonesia dan dapat ditemukan di berbagai warung makan atau restoran sebagai resep masakan sehari hari. Rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera membuat tongseng kambing menjadi favorit banyak orang, terutama para pecinta daging kambing.
Equipment
- Wajan
- Sendok
- Minyak Goreng
- Kompor
- Piring
Ingredients
- 500 Gram daging kambing
- 2 Sendok minyak goreng
- 3 Siung bawang putih (Cincang Halus)
- 3 Siung bawang merah (Cincang Halus)
- 2 Lembar daun salam
- 2 Batang serai (Memarkan)
- 2 Cm lengkuas (Memarkan)
- 3 Buah cabai merah (Iris Serong)
- 1 Buah tomat (Potong-Potong)
- 2 Sendok kecap manis
- 1 Sendok teh garam
- 1/2 Sendok teh merica bubuk
- 500 Ml air asam jawa
- Daun Seledri (Untuk Taburan)
Instructions
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan daging kambing, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
- Tuangkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap.
- Tuangkan air, aduk rata, dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga daging kambing empuk dan bumbu meresap.
- Angkat tongseng kambing dan sajikan di atas piring saji.
- Taburi dengan daun seledri sebagai hiasan.
Notes
Tongseng kambing siap dinikmati dengan nasi putih hangat bersama Bunda Resep terjamin enak dan nikmat menjadi resep masakan sehari hari agar tidak bosan. Selamat menikmati!