Resep Ceker Pedas Manis Masakan Simple & Enak
Masakan simple dari bunda resep kali ini adalah Resep Ceker Pedas Manis yang sangat enak untuk menu makanan sehari-hari, jangan lupa untuk mencobanya yah! Berikut adalah resep dan cara membuatnya;
Ingredients
- 500 Gram Ceker Ayam
- 5 Siung Bawang Putih Cincang Halus (cincang halus)
- 5 Buah Cabai Merah (iris serong)
- 3 Sendok Saus Tomat
- 3 Sendok Saus Cabai
- 2 Sendok Kecap Manis
- 2 Sendok Gula Pasir
- 1 Sendok Minyak Wijen
- 1/2 Sendok Garam
- Air Secukupnya
- 4 Siung Bawang Merah (bumbu halusnya)
- 2 Siung Bawang Putih (bumbu halusnya)
- 5 Buah Cabai Rawit (bumbu halusnya)
- 1 Cm Jahe (bumbu halusnya)
- 1 Cm Lengkuas (bumbu halusnya)
- 1 Cm Batang Serai (bejek-bejek)
Instructions
- Pertama, rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 15-20 menit untuk menghilangkan kotoran dan mengurangi bau amis. Setelah itu, buang air rebusannya.
- Selanjutnya, panaskan minyak dalam panci. Tumis bumbu halus, bawang putih cincang, dan cabai merah hingga harum dan matang.
- Masukkan ceker ayam ke dalam panci, aduk rata dengan tumisan bumbu. Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur merata.
- Tuangi air secukupnya untuk merebus ceker hingga empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-45 menit dengan api kecil.
- Setelah ceker empuk, tambahkan minyak wijen dan aduk rata. Masak ceker dengan api kecil sampai bumbu menjadi kental dan melekat pada ceker.
- Angkat ceker dan siap disajikan. Ceker pedas manis siap dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi.
Notes
Selamat mencoba resep Ceker Pedas Manis ini! Semoga berhasil dan selera Anda terpuaskan. Jika membutuhkan resep lainnya, jangan ragu untuk bertanya lagi!