Resep Sup Kimlo
Proses pembuatan resep Sup Kimlo melibatkan perebusan bahan-bahan dalam air kaldu ayam yang kaya rasa. Bumbu seperti bawang putih, daun bawang, dan seledri memberikan aroma yang harum dan tambahan cita rasa pada kuah sup nikmat bersama Bunda Resep. Sup Kimlo biasanya disajikan dalam mangkuk saji dengan tambahan mie, daun bawang, dan seledri sebagai hiasan.
Equipment
- Panci
- Kompor
- Pisau
- Spatula
- Wajan
- Sendok
- Wadah
- Saringan
Ingredients
- 500 Gram Ayam (Potong Menjadi Beberapa Bagian)
- 100 Gram Tahu (Potong Dadu Kecil)
- 100 Gram Bakso Sapi (Iris Tipis)
- 100 Gram Sawi Hijau (Potong-potong)
- 100 Gram Wortel (Iris Tipis Memanjang)
- 100 Gram Kembang Tahu (Potong Dadu Kecil)
- 3 siung Bawang Putih (Haluskan)
- 2 batang Daun Bawang (Iris Halus)
- 2 batang Seledri (Iris Halus)
- 1 liter Air Kaldu Ayam
- 1 sendok Minyak Goreng
- Garam (Secukupnya)
- Merica (Secukupnya)
Instructions
- Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam ke dalam panci dan masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tuangkan air kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih dan buang kotoran yang muncul di permukaan.
- Masukkan wortel dan biarkan sedikit empuk.
- Tambahkan tahu, bakso, kembang tahu, sawi hijau, daun bawang, dan seledri ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
- Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya, sesuaikan dengan selera.
- Cicipi sup dan tambahkan bumbu jika diperlukan.
- Angkat sup kimlo dari panci dan sajikan dalam mangkuk saji.
- Sup Kimlo siap disajikan. Nikmati sup hangat ini sebagai hidangan pembuka atau sebagai menu utama yang lezat.
Notes
Selamat menikmati Sup Kimlo yang lezat dan segar. Variasikan dengan tambahan sambal atau kecap manis sesuai selera Anda. Selamat mencoba!