Ingredients
Equipment
Method
- Panaskan minyak sayur dalam wajan atau wok besar.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan udang, tumis hingga udang berubah warna dan matang.
- Masukkan wortel, paprika, kol, kembang kol, buncis, dan jamur. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
- Tambahkan tahu, aduk rata.
- Tuangkan saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali hingga bumbu merata.
- Masak capcay hingga sayuran matang namun tetap renyah. Pastikan bumbu meresap dengan baik.
- Angkat capcay dari wajan dan sajikan hangat bersama nasi putih.
Notes
Selamat mencoba resep capcay terbaik bersama Bunda Resep! Semoga berhasil dan menyajikan hidangan yang lezat.