Ingredients
Equipment
Method
- Siapkan wadah, campur tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil aduk rata hingga membentuk adonan kental dan tidak bergerindil.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi cincang dan tumis hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak. Tuang setengah adonan tepung terigu dan ratakan dengan sendok.
- Tuang setengah adonan telur kocok di atas adonan tepung terigu yang sudah dituangkan di wajan. Ratakan dan biarkan bagian bawahnya matang.
- Tambahkan setengah bagian daging cincang, daun bawang, dan bumbu lainnya di atas adonan telur yang sudah mulai matang.
- Lipat setengah adonan tepung terigu di atas adonan telur dan isian. Tekan-tekan ringan agar rapat.
- Biarkan martabak telur matang di kedua sisi dan berubah warna menjadi kecokelatan.Angkat martabak telur dan potong-potong sesuai selera.
- Ulangi langkah 3 hingga 8 dengan sisa adonan.
- Sajikan martabak telur hangat dengan saus kacang dan acar timun.
Notes
Selamat mencoba membuat martabak telur! Nikmati hidangannya sebagai sarapan atau camilan yang lezat bersama Bunda Resep sekarang juga.