Ingredients
Equipment
Method
- Rebus air dalam panci besar. Masukkan potongan ayam, serai, daun jeruk purut, jahe, dan lengkuas.
- Tambahkan bumbu halus ke dalam panci, aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai selera.
- Masak ayam hingga empuk dan kuahnya terasa gurih. Angkat ayam dan tiriskan. Sisihkan.
- Siapkan panci air mendidih, masak mie soun sesuai petunjuk kemasan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan mangkuk saji, letakkan mie soto, potongan ayam, tauge, dan telur rebus di atasnya.
- Tuangkan kuah soto ayam Lamongan yang panas ke dalam mangkuk.
- Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri cincang.
- Sajikan soto ayam Lamongan dengan kerupuk dan irisan jeruk nipis di sampingnya.
Notes
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Semoga berhasil dan memberikan kehangatan di setiap suapan.