Ingredients
Equipment
Method
- Haluskan semua bahan pasta bumbu dalam food processor atau blender hingga halus.
- Panaskan minyak goreng dalam panci besar dan masukkan pasta bumbu. Masak sekitar 5 menit hingga harum.
- Tambahkan daging sapi dan masak hingga kecokelatan di semua sisi.
- Tambahkan santan, serai, daun jeruk purut, asam jawa, garam, dan gula. Aduk rata.
- Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama sekitar 2-3 jam sampai cairan menguap dan daging empuk.
- Aduk sesekali agar daging tidak lengket di dasar panci.
- telah cairan menguap, lanjutkan memasak daging hingga menjadi karamel dan warnanya berubah menjadi cokelat tua.
- Sajikan panas dengan nasi putih.
Notes
Nikmati rendang buatan Anda sekarang dan jangan lupa untuk selalu mengunjungi situs Resep Bunda ya!